Culinária

Pinheiro de natal sabor tapenade Ingredientes  6  porções Tapenade : 250 gr de azeitonas pretas (sem caroço) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchovas (usamos enlatado) 100 ml azeite pimenta sumo …

O Festival Gastronômico do Pantanal 2025 acontecerá de 02 a 07 de dezembro no Centro de Convenções do Pantanal e na unidade móvel de gastronomia do Senac. Com uma programação …

Bolinho de atum crocante Ingredientes  5 porções 375 gr batatas 2.5 chalota (picada) 2.5 dente alho (picado) 2.5 col. sopa azeite 250 gr atum (1 lata) 2.5 col. sopa farinha trigo sal q.b. pimenta q.b. salsinha picada q.b. Para empanar: 2.5 ovo farinha trigo …

Javonteiro Assado Ingredientes 1 Metade de javonteiro de 8 a 11 kg 1 Cabeça de alho descascado 1 Cebola cortada em cruz 1 Limão descascado Pimenta do reino Sal 1 …

Caribéu Pantaneiro Ingredientes (5 porções) 500 g de charque demolhado (carne seca) 500 g de mandioca 300 g de tomate sem semente picado 300 g de cebola picada 150 g …

Filé suíno ao molho de amoras Ingredientes 1 kg de lombo de porco limpo sal a gosto azeite a gosto pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 ½ xícara(s) de …

Camarão gratinado Ingredientes 1 kg de camarão  1 colher (sopa) de margarina 1 limão 1 cebola ralada 2 dentes de alho pimenta-do-reino preta 1 tablete de caldo sabor legumes salsinha …

Escondidinho de frango Ingredientes do purê 1 kg de batatas 1 caixa de creme de leite 1 colher de óleo ou azeite  1 colher de tempero pronto Sal a gosto …

Pacú à pantaneira Ingredientes (6 porções) 2 kg de pacú cortado em postas 1 kg de mandioca cortada em pedaços pequenos 2 cebolas médias cortadas em 4 e depois fatiadas …

Galinhada Ingredientes 700 gramas de frango picado (aprenda como fazer empadão de frango simples)  2 xícaras de chá de arroz 3 xícaras de chá de água 1 colher de sopa …