Campo-grandense nato, o hoje renomado chef Paulo Machado , que já esteve inclusive como jurado convidado no maior reality gastronômico brasileiro, Masterchef, carrega a gastronomia sul-mato-grossense consigo e participará na …
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Culinária
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Receitas de Domingo: Arroz de lula, Sopa de cebola, Salada landaise e Torta de laranja cremosa
por Redacaopor RedacaoArroz de lula Ingredientes 6 porções 6 chalotas (cebolas roxas) 3 pimentão verde 3 pimentão vermelho 6 tomates 3 dente de alho 3 col. chá pimentón de la vera (ou páprica) 900 gr de lula 540 gr de arroz redondo (para risotto) …
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Receitas de Domingo: Patê de sardinha, Nhoque de batata, Risoto de frutos do mar e Queijada de leite e laranja
por Redacaopor RedacaoPatê de sardinha Ingredientes 6 porções 3 col. sopa maionese ½ col. chá mostarda 45 gr de pickles 1.5 lata de sardinha (140 gr) 0.5 cebola roxa 1.5 tomate 3 col. sopa de azeite gotas de limão sal gotas de Worcestershire (opcional) …
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Receitas de Páscoa: Mini patê de páscoa, Torta de sardinha cremosa, Frango crocante e Ninho de páscoa
por Redacaopor RedacaoMini patê de páscoa Ingredientes 12 pessoas 2 massas folhadas 12 ovos de codorniz / codorna 300 g de carne de salsicha picada / moída 1 cebola dente de alho 1 …
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Receitas de Domingo: Arroz de marisco tradicional, Frango dourado no forno com batatinhas, Bolinhos de queijo e Serradura
por Redacaopor RedacaoArroz de marisco tradicional Ingredientes 6 porções 3 cebolas picadas 3 tomates maduros picados e sem pele 4.5 dentes de alho picados 450 g de arroz 8 dl de água 375 g de camarões 375 g de ameijoa 375 g de miolo de mexilhão …
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Receitas de Domingo: Espaguete com tomate-cereja e pinhões, Confit de cebola, Risoto de radicchio e Bolo de bolacha
por Redacaopor RedacaoEspaguete com tomate-cereja e pinhões 475 g de espaguete 450 g de tomates cereja 38 g de pinhões 88 g de queijo parmesão ralado 2.5 dente de alho azeite de oliva manjericão fresco sal a gosto Preparação Preparação10 min Cozedura10 …
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Corumbá, do dia à noite, um banquete de experiências pantaneiras
por Redacaopor RedacaoNo coração do Pantanal sul-mato-grossense, Corumbá acolhe moradores e visitantes com música que embala as ruas, festas que iluminam as noites e uma gastronomia rica e autêntica, presente em bares …
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Receitas de Ano Novo: Pernil bom ano novo, Lentilha, Pão d’alho e salsa e Salada de lentilhas com queijo coalho
por Redacaopor RedacaoPernil bom ano novo Ingredientes 8 porções 1 pernil de 6 kg 4 xícaras de vinho 3 cebolas grandes cortadas em pedaços 6 dentes de alho 2 colheres de chá de cominho …
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Receitas de Natal: Roti de perú no forno, Camarão frito com alho e cerveja, Sangria de espumante e Bolo tronco de natal
por Redacaopor RedacaoRoti de perú no forno Ingredientes 4 Porções Peito de perú Limão Aguardente Sal e pimenta q.b. Azeite Virgem Extra Cebola Vinho branco Alheira Preparação Preparação25 min Cozedura20 min De véspera colocar …
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Pesquisa aponta diferença de até 220% em itens das ceias de Natal e Ano Novo na Capital
por Redacaopor RedacaoPesquisa do Procon Mato Grosso do Sul identificou variação de até 220% nos preços de itens tradicionais das ceias de Natal e Ano Novo, em Campo Grande. O levantamento, realizado …
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