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Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Filé de peixe a pantaneira
Ingredientes
- Filé de tambaqui 1 kg
- Limão |2 unidade(s)
- Tomate 2 unidade(s)
- Cebola grande 1 unidade(s)
- Pimentão 1 unidade(s)
- Pimenta de cheiro 1 unidade(s)
- Cheiro verde 1 a gosto
- Leite de coco 200 ml
- Azeite de oliva 1 a gosto
- Azeite de dendê a gosto
- Extrato de tomate 1 colher(es) de sopa
Modo de preparo
- Primeiro tempere o filé com limão e sal a gosto e deixe marinando por 40 minutos
- Primeiro pique os vegetais (tomate, cebola, pimentão, pimenta de cheiro, cheiro verde) tempere com limão e sal a gosto e o extrato de tomate
- Agora é colocar o filé numa forma (coloquei um fio de azeite de oliva) e cobrir com o vinagrete, coloquei um fio de azeite de dendê e 300 ml de leite de coco, cubra com papel alumínio e leve ao forno 270° 40 minutos. Faz um arrozinho no alho que acompanha maravilhosamente bem
Macarrão com Linguiça
Ingredientes
- Macarrão Parafuso 500 g
- Linguiça 500 g
- Creme de Leite 1 lata(s)
- Molho de Tomate 1 lata(s)
- Cebola 1/2 unidade(s)
- Dente de Alho 2 unidade(s)
- Azeite, Sal, Pimenta do Reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Colocar em uma panela com água e sal, quando estiver fervendo colocar o macarrão para cozunhar. Reserve qdo estiver pronto.
- Em outra panela colocar um pouco de azeite e adicionar a linguiça sem pele para fritar, quando estiver dourada colocar a cebola cortada em cubos e o alho amassado para dourar.
- Depois colocar o molho de tomate e o sal e a pimenta do reino e misturar bem. Deixar ferver um pouco o molho e depois colocar o creme de leite, misture bem verificar o sal e desligar. Colocar a o molho no macarrão e misturar. Colocar cheiro verde antes de servir.
Banoffee de banana fit
Ingredientes
- Banana 2 unidade(s)
- Farinha de aveia 6 colher(es) de sobremesa
- Azeite 1 colher(es) de café
- Canela em pó a gosto
- Doce de leite 1 colher(es) de sopa
Modo de preparo
- Num recipiente coloque uma banana amassada e misture com a farinha e azeite ate ficar homogêneo.
- Coloque a massa em forminhas de silicone na air fryer pré aquecida por 10 min em 160°C ou até dourar.
- Em seguida desenforme e receite com doce de leite e com bananas cortadas em rodelas.
- Polvilhe canela em pó.