Receita de Domingo: Frango assado da Vovó, Espaguete à bolonhesa, Farofa com linguiça e sobremesa de Gelatina

Espaguete à bolonhesa

Ingredientes para Espaguete à bolonhesa

• 400 g de espaguete seco
• 250 g de carne moída
• 250 ml de molho de tomate
• 100 g de champignon picado
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Folhas de manjericão picadas
• 1 ramo de salsa picada
• 100 g de queijo parmesão ralado na hora
• Azeite extra-virgem
• Sal
• Pimenta do reino

Como preparar Espaguete à bolonhesa

1. Coloque uma panela com água salgada para ferver, adicione o espaguete e cozinhe-o de acordo com as instruções do pacote.
2. Em uma panela pequena, coloque o azeite extra-virgem para esquentar.
3. Coloque a cebola picada na panela e refogue por 2 minutos. Em seguida coloque o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
4. Coloque a carne moída para fritar. Temepre a carne com sal e pimenta á gosto. Mexa a carne para dourar de todos os lados.
5. Coloque na panela o molho de tomate, o molho inglês, a salsa picada, o manjericão e o champignon. Mexa sem parar.
6. Quando o espaguete estiver pronto, escorra-o e coloque em uma tigela.
7. Despeje o molho de tomate quente sobre o espaguete, distribuindo uniformemente por todo o macarrão.
8. Polvilhe o queijo ralado por cima do molho de tomate.
9. Sirva imediatamente.

Frango assado com legumes da Vovó

Ingredientes para Frango assado com legumes da Vovô

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 colher (sopa) de suco de limão
6 dentes de alho
2 folhas de louro
100 azeite de oliva
350 gramas de batata sem casca cozida e cortada em quatro
100 gramas de cebola em gomos
1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
350 suco de laranja
1 colher (sobremesa) de orégano
200 gramas de brócolis separados em buquês e aferventados
Sal a gosto

Como preparar Frango assado com legumes da Vovó

1. Tempere o frango com o suco de limão, um dente de alho picado, o louro e sal.
2. Em uma assadeira, espalhe o azeite.
3. Coloque o frango, distribua a batata, a cebola, a pimenta e os dentes de alho restantes inteiros.
4. Regue com 150 ml de suco de laranja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 30 minutos.
5. Retire o papel-alumínio, regue com o restante do suco de laranja e o orégano.
6. Deixe dourar regando de vez em quando com o caldo que se forma na assadeira.
7. Quando faltarem 5 minutos para desligar o forno, acrescente os brócolis por cima e sirva em seguida.

 Farofa de ovo com linguiça

Ingredientes para Farofa de ovo com linguiça

1 xícara de farinha de mandioca
2 unidades de ovo
2 unidades de linguiça calabresa em rodelas
sal
pimenta do reino
óleo

Como preparar Farofa de ovo com linguiça

1. O primeiro passo para preparar esta farofa de ovo com linguiça é bater os ovos e temperá-los com um pouco de sal e pimenta.
2. Leve ao fogo médio uma panela antiaderente com um pouco de óleo, e verta aí os ovos batidos. O que se pretende é preparar ovos mexidos, por isso mexa os ovos à medida que eles cozinham.
3. Quando os ovos estiverem quase cozinhados mas ainda cremosos, desligue o fogo. Acrescente a farinha de mandioca e a linguiça e envolva bem, até os ovos acabarem de cozinhar.
4. Após o passo anterior, sua farofa de ovo com linguiça estará pronta! Sirva como acompanhamento de, por exemplo, espetinho de carne gostoso. Bom apetite!

Sobremesa com Gelatina