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Macarrão de Comitiva
Macarrão de Comitiva 
Ingredientes
– 450g de carne de sol
-15 ml de azeite de oliva
-20g de banha de porco
-400g de macarrão comprido (tipo espaguete)
-30 ml de suco de laranja
-4 dentes de alho
-1 colher (sopa) de colorau
-Água quente o quanto baste
-Cheiro verde picado a gosto
Preparo
1 – Corte a carne em pedaços pequenos e irregulares e lave-os em bastante água.
2 – Em uma panela, aqueça o azeite e a banha de porco e frite a carne. Quando estiver bem dourada, acrescente o alho e o macarrão quebrado em quatro partes.
3 – Deixe o macarrão fritar até mudar de cor. Retire o excesso de gordura se necessário.
4 – Acrescente o colorau, o suco de laranja e água até quase cobrir o macarrão.
5 – Sem mexer muito, vá cozinhando em fogo baixo até o macarrão ficar mais maleável.
6 – Quando a água secar e o macarrão estiver cozido, tampe a panela. Abra no momento de servir e decore com cheiro verde picado.
Porção
6 pessoas
Rapadurinha de Amendoim Moido
Ingredientes
500 gr de amendoim torrado e sem pele
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga para untar
Como Fazer
- Colocar o amendoim, o açúcar e a água no liquidificador, e bater bem.
- Levar ao fogo, mexendo, por 25 minutos, até ficar bem cremoso, desgrudando da panela.
- Colocar em uma forma untada levemente com manteiga.
- Corte em quadradinhos e sirva.