Foto: Divulgação/Juliano Dervalho
A cidade de Aquidauana iniciou ontem, 10, uma importante iniciativa voltada para a capacitação de profissionais e empreendedores do setor alimentício. A Secretaria Municipal de Gestão Estratégica, em parceria com a Secretaria de Saúde e Saneamento, deu início à primeira oficina da Saúde, cujo tema é “Higiene e Manipulação de Alimentos”.
Ministradas pelos experientes profissionais da Vigilância Sanitária de Aquidauana, essas oficinas têm como objetivo esclarecer comerciantes e ambulantes sobre as boas práticas de higiene e os cuidados necessários na manipulação de alimentos, além de prepará-los para as exigências que se tornarão essenciais nas fiscalizações sanitárias de 2026.
Realizada na ESF Cláudio F. Stella, localizada no bairro Santa Terezinha, a primeira oficina reuniu diversos trabalhadores do comércio local e enfatizou a importância da capacitação contínua como forma de assegurar a segurança dos consumidores e a qualidade dos produtos oferecidos.
O secretário municipal de Gestão Estratégica, Alexandre Périco, destacou o valor dessas oficinas: “Com essas ações, a prefeitura proporciona informações e ferramentas para que empresários, comerciantes e ambulantes possam se adequar à legislação vigente, esclarecendo dúvidas e evitando transtornos e multas”.
Os fiscais da Vigilância Sanitária, Antônio Damasceno, Tiago Silveira e Rayane Cardoso, estão à frente das oficinas. Durante as atividades, são abordados temas cruciais, como a higiene pessoal dos manipuladores, o uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), e os cuidados necessários no armazenamento e conservação de alimentos. Além disso, os participantes aprendem sobre a limpeza adequada de utensílios e superfícies de preparo, bem como sobre a prevenção de contaminação e as normativas que serão exigidas nas fiscalizações futuras.
Para facilitar a participação dos empresários, comerciantes e ambulantes, as oficinas estão sendo levadas até os bairros. O cronograma segue nos próximos dias, sempre às 15h, sendo que hoje, 11 de outubro, a oficina ocorrerá na ESF Bernardino Lopes, no bairro Guanandy. Na sexta-feira, 12, será a vez da ESF Izaura Baes, em Nova Aquidauana, e na próxima terça-feira, 16, a atividade acontecerá na Associação Comercial de Aquidauana.
Essas ações demonstram o comprometimento da gestão pública em promover uma alimentação mais segura e de qualidade, contribuindo para o bem-estar da população e a melhoria do comércio local. Fonte: Com informações da Prefeitura de Aquidauana