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Ingredientes
Ingredientes
ingredientes
Costelinha de porco assada
Ingredientes
- 500 g de costelinha de porco
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/2 xícaras de chá de sumo de limão
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 1 colher e 1/2 de sopa de molho inglês
- 1 dente alho
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- Sal e pimenta preta a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos preparar a costelinha de porco para a nossa receita. Sendo assim, lave e limpe bem as costelinhas como de costume.
- Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino conforme seu gosto.
- Sendo assim, enrole a carne em papel alumínio, coloque em uma forme e leve ao forno por cerca de 2 horas em temperatura média.
- Enquanto isso, vamos preparar o molho da costelinha.
- Em uma tigela média, adicione a manteiga derretida, o óleo, vinagre e ketchup.
- Então, adicione o alho amassado, o molho inglês, suco e raspa do limão e sal e pimenta.
- Transfira o molho para uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
- Desse modo, quando der as duas horas da costelinha no forno, retire o papel alumínio e banhe os pedaços de carne no molho de churrasco, generosamente.
- Volte as costelinhas banhadas no molho ao forno novamente por mais 30 minutos até ficarem bem douradas.
- Por fim, retire do forno e está pronta para servir a costelinha de porco assada.
Dicas de preparo da costelinha de porco assada
- Uma ótima dica para a carne pegar ainda mais sabor e fazer uns furos na costelinha com uma faca ou garfo para o tempero e o molho penetrar bem a carne.
- Outra opção é ao invés de usar suco de limão no molho, substituir por suco de laranja, tem o mesmo efeito, já que as duas frutas são cítricas.
- Você também pode fazer uma marinada caprichada com vários temperos e colocar a costelinha com os temperos em um saco plástico e deixar algumas horas na geladeira.
- Enquanto a costelinha está dourando no forno, você pode regar com o molho de churrasco de vez em quando.
- Para saber se a costelinha está no ponto, basta ver se a carne está soltando do osso, desmanchando.
Macarrão de forno cremoso
Ingredientes
- 500 g de penne
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate (temos uma receita de molho de tomate caseiro)
- 200 g de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de presunto picado
- 300 g de mussarela picada
- Queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, ferva a água para cozinhar o macarrão, adicionando uma pitada de sal.
- Quando cozinhar reserve.
- Então, em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até o requeijão derreter.
- Tire do fogo e adicione a mussarela e o presunto picados.
- Feito isso, em um refratário adicione o macarrão cozido, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos para gratinar.
- Prontinho, seu macarrão de forno está pronto para ser servido.
Dicas de preparo do macarrão de forno cremoso
- Na hora de cozinhar o macarrão é fundamental que ele fique al dente, e não cozido demais. Por isso, é muito importante seguir as instruções de cozimento da embalagem.
- As quantidades da receita são para 4 porções bem servida, então se você for receber mais pessoas, pode dobrar as medidas.
- Aqui utilizamos o penne para a receita, mas se não tiver, você pode usar a massa de sua preferência, como o parafuso, por exemplo. Esse detalhe não vai estragar seu prato.
- Essa é uma receita muito versátil que você pode adaptar. Por exemplo, você pode fazer um molho bolonhesa para colocar sobre o macarrão.
Danoninho caseiro
ingredientes
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até atingir uma consistência cremosa e homogênea;
Despeje a mistura do liquidificador em uma travessa, leve à geladeira e deixe lá até que fique bem firme;
Agora é só servir. Bom apetite!