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Carne Louca
Ingredientes
- 500 gr de carne (acem, coxão mole)
- Sal
- Pimenta
- Azeite
- Paprica
- Cúrcuma
- 1 xícara de molho de tomate
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- Cheiro verde
- Azeitonas
Modo de preparo
- Use a função refogar na Panela de Pressão para dourar a cebola e o alho em um fio de azeite.
- Adicione a carne e refogue também.
- Tempere com sal, pimenta, Cúrcuma e páprica.
- Cubra com água, tampe a Panela de Pressão e coloque a válvula em pressurizar.
- Programe para contar 30 minutos.
- Ao final do tempo, coloque a válvula em liberar e espere sair toda a Pressão.
- Abra a panela e desfie a carne com o garfo ou usando a batedeira para ser mais rápido.
- Volte a carne para a panela, junte 1 xícara do caldo do cozimento, o molho de tomate e adicione azeitonas e cheiro verde.
- Sirva no pão.
Canjica Salgada com Calabresa
Ingredientes
- 500g de Canjica branca ou amarela
- 300g de Costelinha de Porco
- 200g de Linguiça Calabresa fatiada
- 100g de Bacon picado
- 1 Tomate picado
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de Alho amassados
- Sal e Pimenta a gosto
- Água
- ½ Xícara de Salsinha e Cebolinha picados
Modo de preparo
- Coloque a canjica de molho em água de um dia para o outro, no dia seguinte escorra e reserve.
- Adicione as carnes na Panela de Pressão Elétrica Mondial, juntamente com o tomate, cebola, alho, sal e pimenta, e frite bem usando a função de refogar da panela.
- Junte a canjica e acrescente água até cobrir tudo.
- Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe qualquer função de cozimento ajustando o tempo para 40 minutos.
- Quando o tempo terminar retire a pressão, abra a panela, acrescente a salsinha e cebolinha, misture e sirva!
Paçoquinha de Chocolate
Ingredientes
- 1 Xícara de Amendoim torrado
- ½ Xícara de Açúcar
- 1 Colher de Sopa de Chocolate ou Cacau em pó
- ½ Colher de Chá de Sal
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes no mini processador de alimentos Mondial e bata até obter uma espécie de farofa fina.
- Passe essa mistura para uma tigela e vá apertando com a mão até começarem a se formar grumos.
- Modele apertando essa mistura no formato que desejar usando forminhas para ter as suas paçoquinhas.
Pamonha Tamanho Família
Ingredientes
- 2 copos medidores de milho verde fresco cru
- 1 copo medidor de leite
- 1 copo medidor de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
- Depois despeje na cuba da panela que deve estar previamente untada e polvilhada com açúcar.
- Ligue a panela e espere terminar, veja se está cozida e se precisar deixe mais tempo.