Filé de frango com molho de laranja
ingredientes
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Reserve;
Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha, mexendo sem parar;
Assim que a farinha cozinhar, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve;
Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango;
Desligue o fogo e despeje o molho de laranja;
Decore com a cebolinha picada, raspas e fatias bem finas de laranja;
Sirva e aproveite!
Manjar de coco
ingredientes para o manjar
ingredientes para a calda
modo de preparo do manjar
Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela grande, coloque o amido de milho e o leite integral e misture bem até dissolver completamente;
Em seguida, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite. Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar por completo e começar a borbulhar;
Desligue a panela e despeje o manjar em uma forma com furo no meio levemente untada com óleo;
Espere esfriar um pouco, cubra com plástico filme e leve à geladeira por umas 4/5 horas.
modo de preparo da calda e finalização
Assim que o manjar estiver pronto prepare a calda. Em uma panela, despeje o açúcar e vá mexendo de vez em quando até dissolver por completo;
Com o açúcar derretido, acrescente aos poucos a água quente (tome muito cuidado para não se queimar). Deixe em fogo baixo e vá mexendo até ficar uma calda bem lisinha;
Se preferir, coloque as ameixas nessa calda e deixe ferver por uns 2 minutos;
Para finalizar, decore com as ameixas. Bom apetite!
