Costelinha de porco com creme de milho

Rendimento: 6 porções
Tempo: 1h40 (+2h de molho)
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,2 kg de costelinha suína em pedaços com o couro
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho picados
• 1/3 de xícara (chá) de cachaça
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Creme de milho:

• 2 latas de milho-verde com a água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Para o creme de milho, bata metade do milho, o leite e a maisena no liquidificador por 2 minutos. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Junte o milho batido, o milho em grãos, sal, pimenta, salsa e cozinhe até engrossar, mexendo. Desligue e reserve.

Tempere a costelinha com o suco, o alho, a cachaça, sal e deixe de molho por 2 horas. Transfira para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

Retire o papel e volte ao forno por 15 minutos ou até dourar. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cheiro-verde e acompanhada do creme de milho.

Torta de sorvete com creme de avelã

Tempo: 30min (+15min de congelador)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 litro de sorvete sabor creme
• 1 pacote de biscoito recheado tipo tortinha sabor chocolate picado (160g)
• Biscoitos recheados tipo tortinha sabor chocolate para decorar
• 1 xícara (chá) de creme de avelã

Modo de preparo

Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. Em uma fôrma de bolo inglês média forrada com filme plástico, intercale camadas de sorvete e de biscoitos, terminando em sorvete. Leve ao congelador por 15 minutos. Desenforme, retire o filme e cubra com o creme de avelã. Decore com biscoitos e sirva em seguida.