Desde o início do ano, o Sindicato Rural de Três Lagoas realizou 16 capacitações, formando mais de 190 pessoas. Com essa política de oferecer treinamentos de qualidade, voltados ao homem do campo, mais dois cursos foram concluídos. A qualificação de processamento caseiro do tomate, realizada na Casa do Peão, e o de processamento de carne de peixe, que ocorreu no Jupiá, foram elogiados por todos os participantes.
Treinamentos de qualidade, voltados ao homem do campo
Para o presidente do Sindicato Rural, Pascoal Secco, “precisamos sempre atualizar aqueles que lidam diretamente com o campo. Hoje estamos oferecendo cursos para as pessoas que vivem também na cidade. Três Lagoas precisa de mão de obra qualificada e o Sindicato está aqui para disponibilizar isso”, conclui.
No curso de processamento caseiro do tomate, os alunos tiveram a oportunidade de aprender sobre higiene e limpeza, processamento do tomate, desidratação, técnicas de processamento e normas de armazenagem e etiquetagem. Já no curso de processamento de carne de peixe, eles viram sobre os métodos de preparo da carne, controle de contaminantes, processamento, preparo dos embutidos e produtos derivados, defumadores e processo de armazenamento e comercialização.