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No último sábado (16), a Feira do Produtor de Bodoquena foi palco do 1º Festival da Mandioca, um evento que reuniu sabores, cultura e tradição em torno de um dos ingredientes mais presentes na mesa do brasileiro. Com a participação de moradores, empreendedores locais e visitantes, o festival celebrou a criatividade gastronômica e a força da agricultura familiar no município.
O destaque ficou por conta do Concurso de Melhor Prato Salgado à Base de Mandioca, que encantou o público e os jurados com combinações inovadoras. Ao todo, nove pratos concorreram, trazendo desde receitas tradicionais até releituras criativas. O primeiro lugar ficou com Jhennifer Gonçalves de Souza, que apresentou um delicioso Escondidinho de Guariroba e foi premiada com um passeio Adventure oferecido pelo atrativo Boca da Onça. O segundo lugar foi para Maria Isabel Domingos de Brito, com o prato Ouro do Cerrado, enquanto o terceiro lugar ficou com Selma Franco Ricardo, que preparou um Escondidinho de carne de sol e banana da terra. Além disso, os vencedores receberam premiação em dinheiro, graças ao apoio do Quase Tudo, que contribuiu com R$ 200.
O festival também contou com a divertida disputa da Maior Raiz de Mandioca, vencida por Isaque Lopes, representando a Associação do Assentamento Campina.
O evento foi enriquecido pela presença de empreendedores locais, como associações, moto clubes, pastorais e conveniências, que montaram quiosques com produtos e variedades para os visitantes. O clima foi de confraternização e valorização da mandioca como símbolo da produção agrícola e da identidade cultural de Bodoquena.
Os jurados que tiveram a difícil missão de avaliar os pratos foram Johann Peter Hilgenstieler e Michelle Schenekenberg Elias, chefs de cozinha do atrativo Boca da Onça; Jean Antunes, diretor de Cultura e Turismo de Guia Lopes; Jakeline Ayala, diretora do Departamento de Agricultura Familiar de Jardim; e Jhersyka Cleve da Rosa, diretora de Turismo de Jardim.
A realização do 1º Festival da Mandioca só foi possível graças à união de esforços entre comunidade, poder público e apoiadores, como Marquinhos Batasin (Fazenda Primavera), Coringas Pizzaria, C&E Soluções Elétricas, Cachoeiras Serra da Bodoquena, Boca da Onça e Quase Tudo, que acreditaram na importância de fomentar a agricultura familiar e valorizar a culinária regional.
O sucesso da primeira edição demonstra o potencial do festival para se tornar tradição no calendário cultural e turístico da cidade, fortalecendo a produção local e atraindo visitantes em busca dos sabores únicos de Bodoquena. Fonte: Ascom