A alimentação infantil saudável é essencial para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Desde a nutrição da mãe enquanto carrega o filho, a amamentação, o início da ingestão de alimentos sólidos, todos esses processos são essenciais para que a criança cresça saudável. Ao começar ingerir alimentos, é importante que desde o início a criança tenha uma alimentação baseada em alimentos funcionais. Quanto mais nutrientes, mais saudável será o crescimento infantil.
As crianças precisam de energia para se desenvolver e isso envolve escolher os alimentos certos – Foto: Divulgação
Os pais são o espelho dos filhos e a influência alimentar é essencial para que seu filho coma os nutrientes necessários. Dar o exemplo é muito importante nesse processo da alimentação. Como ensinar uma criança comer bem, se os pais continuam comendo alimentos sem valor nutricional, como fast-foods? O exemplo vem de casa.
A obesidade é uma questão de saúde pública e mais da metade da população brasileira encontra-se obesa. Investir em alimentos funcionais desde a introdução alimentar da criança significa investir em saúde. Segundo o ministério da saúde, esses alimentos funcionais “são os que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras.”
As crianças precisam de energia para se desenvolver e isso envolve escolher os alimentos certos. O famoso “prato colorido” deixa a refeição mais divertida, contando com uma variedade de nutrientes necessários para criança. Crie o hábito de comer uma variedade de legumes e verduras com seus filhos, isso tornará mais fácil e prazerosa a sua alimentação ao longo da vida.
Convidar as crianças para preparar seu próprio alimento também é uma atividade atrativa para que elas se familiarizem com as comidas, além de deixar todo o processo da refeição mais divertido. Opte por alimentos integrais e orgânicos na sua rotina. Lembre-se de consumir os alimentos funcionais de maneira regular, incluindo-os diariamente na alimentação da criança.
Alimentos Funcionais e suas ações
Isoflavonas: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti-câncer
Onde posso encontrar: Soja e derivados
Proteínas de soja: Redução dos níveis de colesterol
Onde posso encontrar: Soja e derivados
Ácidos graxos ômega-3: Redução do LDL – colesterol; ação antiinflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém nascidos.
Onde posso encontrar: Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque, etc.
Ácido a – linolênico: Estimula o sistema imunológico e tem ação antiinflamatória.
Onde posso encontrar: Óleos de linhaça, colza, soja; nozes e amêndoas
Catequinas: Reduzem a incidência de certos tipos de câncer, reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico.
Onde posso encontrar: Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto
Licopeno: Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata
Onde posso encontrar: Tomate e derivados, goiaba vermelha, pimentão vermelho, melancia
Luteína e Zeaxantina: Antioxidantes; protegem contra degeneração macular
Onde posso encontrar: Folhas verdes (luteína). Pequi e milho (zeaxantina)
Indóis e Isotiocianatos: Indutores de enzimas protetoras contra o câncer, principalmente de mama
Onde posso encontrar: Couve flor, repolho, brócolis, couve de bruxelas, rabanete, mostarda
Flavonóides: Atividade anti-câncer, vasodilatadora, antiinflamatória e antioxidante
Onde posso encontrar: Soja, frutas cítricas, tomate, pimentão, alcachofra, cereja
Fibras solúveis e insolúveis: Reduz risco de câncer de cólon, melhora o funcionamento intestinal. As solúveis podem ajudar no controle da glicemia e no tratamento da obesidade, pois dão maior saciedade
Onde posso encontrar: Cereais integrais como aveia, centeio, cevada, farelo de trigo, etc; leguminosas como soja, feijão, ervilha, etc.; hortaliças com talos e frutas com casca
Prebióticos – frutooligossacarídeos, inulina: Ativam a microflora intestinal, favorecendo o bom funcionamento do intestino
Onde posso encontrar: Extraídos de vegetais como raiz de chicória e batata yacon
Sulfetos alílicos (alilsulfetos): Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico
Onde posso encontrar: Alho e cebola
Lignanas: Inibição de tumores hormônio-dependentes
Onde posso encontrar: Linhaça, noz moscada
Tanino: Antioxidante, anti-séptico, vaso-constritor
Onde posso encontrar: Maçã, sorgo, manjericão, manjerona, sálvia, uva, caju, soja
Estanóis e esteróis vegetais: Reduzem risco de doenças cardiovasculares
Onde posso encontrar: Extraídos de óleos vegetais como soja e de madeiras
Probióticos – Bífidobacterias e Lactobacilos: Favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon
Onde posso encontrar: Leites fermentados, Iogurtes e outros produtos lácteos fermentados
Fonte: Ministério da Saúde (http://bvsms.saude.gov.br/bvs/dicas/220_alimentos_funcionais.html)