Entidade reforça que acompanhamento nutricional retarda doenças e complicações – Foto: Reprodução
Dia 31 de agosto é celebrado o Dia do Nutricionista, profissional responsável pela relação entre a alimentação e a saúde das pessoas. Dentre as principais atribuições, ele elabora planos alimentares personalizados, orienta sobre hábitos alimentares saudáveis e promove a prevenção e tratamento de doenças por meio da alimentação.
Um estudo da Universidade Federal do Amazonas (Ufam) e da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), divulgado em artigo na “Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia”, entre 2000 e 2021, mais de 90 mil pessoas idosas faleceram, no Brasil, devido à desnutrição.
Este grupo de indivíduos, que a cada ano cresce no Brasil, necessita de uma atenção especial, pois são mais suscetíveis a quadros de saúde que favorecem a perda de peso e a desnutrição. Além de doenças crônicas e demências, a própria fraqueza muscular dificulta uma alimentação adequada. Há também os fatores socioeconômicos, seja com a diminuição da renda com a aposentadoria e o aumento dos gastos com remédios.
Simone Fiebrantz Pinto, nutricionista especialista em gerontologia pela Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG), afirma que a nutrição é um importante fator para a qualidade de vida e independência da pessoa idosa, uma vez que se ela tiver uma boa nutrição, terá uma manutenção de força muscular, que pode ajudar na independência das atividades diárias, como andar, subir e descer escadas, tomar banho, entre outras.
Nutrientes indispensáveis
Ademais, a nutricionista destaca os principais grupos alimentares, que devem estar presentes na alimentação das pessoas idosas. Estão inclusos carboidratos, frutas, verduras, proteínas, tanto vegetais (leguminosas) e animais (ovos, leite e derivados, frango, suíno, peixes e carne vermelha), e sementes oleaginosas (amendoim, castanhas, nozes, por exemplo).
Outro ponto importante é a hidratação. De acordo com Simone, é importante oferecer, ao longo do dia, pequenas porções de líquidos, de maneiras variadas, como água, água de coco, chás e sucos.
Por fim, ela ressalta a importância do acompanhamento de um profissional especializado na vida de uma pessoa idosa: “Ele poderá identificar os desequilíbrios nutricionais presentes, corrigir para prevenir doenças e complicações. E se ela estiver em um quadro clínico alterado, ajuda a equilibrar a saúde, minimizar problemas e melhorar a qualidade de vida”.
