Receitas de família e afeto são os ingredientes secretos para celebrar essa data especial – Foto: Reprodução
Quem não se lembra de uma tarde ensolarada na casa dos avós, com aquele cheirinho de comida saindo do forno e preenchendo o ar com a sensação de aconchego? As receitas, muitas vezes passadas de geração em geração, eram segredos guardados a sete chaves, mas compartilhados generosamente com os netos curiosos que se aventuravam a aprender os segredos culinários da família.
Figuras queridas e essenciais na vida das crianças, os avós ganharam um dia exclusivo de homenagem. O dia 26 de julho foi escolhido para marcar com carinho momentos preciosos, revivendo memórias repletas de amor, sabedoria e, claro, os sabores inesquecíveis que saíam da cozinha. Conforme o coordenador da Pastoral Familiar do Guará, Eduardo Frota, os avós são essenciais na vida das pessoas. “Os avós exercem um importante papel na vida das famílias, eles unem e fortalecem os laços familiares. Conhecem a história da família e se tornam exemplos para as outras gerações”, comentou.
Para celebrar este jeito único que só os avós têm de transformar momentos simples em lembranças eternas, Maria de Oliveira, compartilhou uma receita com sabor da sua infância, o sequilho doce. “Essa receita passa de geração em geração. Minha mãe fazia para nós, eu fiz para minha filha quando criança e agora minha neta gosta de ir para a cozinha comigo fazer os sequilhos”, conta Maria.
Aproveite para reunir filhos e avós para cozinhar juntos, deixando o momento ainda mais especial. Além de relembrar os tempos de criança e fazer novas memórias, a receita também é uma oportunidade para deixar o final das férias escolares mais divertido.
Receita de Sequilhos
Ingredientes
1 caixinha de 395 gramas de leite condensado;
2 ovos;
5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
1 pitada de sal;
Meia colher (sopa) de essência de baunilha;
2 colheres (sopa) de fermento em pó;
5 xícaras (chá) de amido de milho
Modo de preparo
Em um recipiente, misture bem o leite condensado, os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200?°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.
