Lombo com Maçã e Ameixa
Ingredientes
- 1 kg de lombo suíno sem osso
- 2 maçãs cortadas em fatias finas
-
1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco
-
2 colheres de chá de sal
-
1 colher de sopa de Mostarda Hellmann’s
-
1 colher de chá de Ketchup Hellmann’s Tradicional
-
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
-
1 cebola pequena
-
3 dentes de alho
-
50 Grama(s) de ameixa preta sem caroço
-
1 xícara de chá de maionese
Modo de Preparo
1 – Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).
2 – Corte o lombo em fatias, sem cortar a parte inferior, mantendo as fatias unidas.
3 – Distribua entre cada fatia de lombo um pedaço de maçã e algumas ameixas.
4 – Amarre a carne com um barbante de cozinha para evitar que o recheio escape e disponha em uma assadeira retangular média.
5 – Coloque no copo do liquidificador o vinagre, o sal, a mostarda HELLMANN´S, o ketchup HELLMANN´S, o shoyu, a cebola e o alho, e bata até ficar homogêneo.
6 – Regue o lombo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora, ou até estar cozido. Retire o papel e asse por mais 20 minutos, ou até dourar.
7 – Retire o lombo do forno, tire-o da assadeira e reserve.
8 – Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) do caldo que formou na assadeira (se preferir, passe na peneira), se necessário complete com água, misture a maionese HELLMANN´S e cozinhe, em fogo baixo, mexendo sempre até formar um molho cremoso.
9 – Retire o barbante do lombo, coloque em uma travessa e regue com o molho cremoso.
Almôndegas com Molho Barbecue
Ingredientes
- 1 – 400 g de carne moída
2 – 4 colheres de sopa de Barbecue Tradicional Hellmann’s
-
3 – 1/2 embalagem Creme Knorr Cebola4 – 4 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo
1 – Em uma tigela, misture a carne moída, a sopa creme de cebola Knorr e 1 colher (sopa) de molho barbecue
2 – Modele 20 bolinhas pequenas e reserve.
3 – Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as almôndegas até ficarem douradas.
4 – Retire do fogo, escorra, e sirva acompanhadas do molho barbecue Hellmann’s Tradicional.
- Dica:
- 1 – Se desejar, salpique salsa e cebolinha antes de servir.
Pudim Lisinho
Ingredientes
Calda
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de água
- Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de leite (500 ml)
- 5 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Calda
- 1 – Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio por aproximadamente 5 minutos, ou até o açúcar derreter e formar um caramelo claro.
- 2 – Junte a água e misture bem.
- 3 – Retire do fogo, deixe a calda esfriar levemente e distribua em uma fôrma de furo central (18 cm de diâmetro). Comece pelo centro da fôrma e vá girando-a para que o caramelo possa aderir também nas laterais. Reserve.
- Pudim
- 1 – Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o ovo, o amido de milho MAIZENA® e a essência de baunilha.
- 2- Misture bem os ingredientes até a MAIZENA® dissolver.
- 3 – Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos, ou até ficar cremoso.
- 4 – Disponha na forma reservada, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme.
- 5 – Desenforme o pudim sobre um prato e sirva em seguida.
