Salada colorida de brócolis

lista de ingredientes para a salada

• 1 e 1/2 xícara de chá de brócolis
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã picada
• 1 cebola roxa picada
• 1 tomate sem sementes picado
• ¼ de xícara de chá de parmesão (ou outro queijo) cortado em cubos
• ¼ de xícara de chá de pistache tostado (nozes ou castanhas)
• ¼ de xícara de chá de salsinha

lista de ingredientes para o molho

• Suco de 1 limão
• 1/4 de xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 100 g de iogurte natural integral

modo de preparo da salada

– Reúna todos os ingredientes;

• Coloque o brócolis, a cenoura, a maçã, a cebola, o tomate, o parmesão, o pistache e a salsinha em uma tigela e reserve;

– modo de preparo do molho e montagem

Adicione o molho à salada e misture;

Agora é só servir. Bom apetite!

Costela na panela de pressão

ingredientes

• 1 kg de costela bovina
• 100 gramas de bacon cortados em cubos e sem pele
• 6 cebolas grandes picadas em rodelas
• Sal e pimenta-de-cheiro a gosto

modo de preparo

Reúna todos os ingredientes;

Em uma tigela, tempere a carne com sal e reserve;

Na panela de pressão, faça uma camada de cebolas;

Coloque a carne na panela com o auxílio de uma pinça ou com as mãos;

Adicione a pimenta-de-cheiro;

Acrescente o bacon sem pele;

Feche a panela de pressão e coloque para cozinhar por 40 minutos;

Sirva e bom apetite!

Sagu de vinho

ingredientes

• 2 xícaras de chá de sagu
• 1 e 1/2 litro de água
• 600 ml de vinho tinto suave
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• Canela em pau e cravo-da-índia a gosto

modo de preparo

– Reúna todos os ingredientes;

– Em uma panela alta, coloque toda a água e leve ao fogo alto para ferver;

– Assim que levantar fervura, adicione o sagu. Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada ou semitampada;

– Acrescente o vinho, o açúcar, a canela e o cravo. Misture e deixe cozinhar por 20 minutos ou até o sagu ficar translúcido;

– Desligue o fogo e deixe descansar por 20 minutos;

– Agora é só servir. Bom apetite!