Costelinha assada com mandioca
Ingredientes
1 kg de costela suína
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de vinho branco
1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida
óleo para fritar
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere as costelinhas com a cebola, o alho, o vinho, o sal e a pimenta.
Cubra com papel-alumínio e leveà geladeira por 3 horas, regando de vez em quando com a marinada.
Coloque as costelinhas em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e asse em forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos.
Retire o papel alumínio, regue as costelinhas com o molho que se formou na assadeira e deixe no forno até dourar.
Cozinhe a mandioca (também conhecida como macaxeira e aipim) na água com sal até ficarem macias.
Rendimento 8 porções
Doce de abóbora simples
Ingredientes:
1/2 unidade de abóbora picada em cubos
5 colheres (sopa) de açúcar
1 unidade de cravo-da-índia (ou cravinho)
Modo de preparo:
Coloque a abóbora no Airfryer por 5 minutos a 180ºC.
Enquanto isso prepare um pirex com dois dedos de água e misture as 5 colheres de açúcar junto com o cravo.
Coloque a abóbora no pirex e volte toda a mistura para a Airfryer por mais 5 minutos a 180ºC.
Mexa bem e esmague um pouco a abóbora. Repita o ciclo de 5 minutos a 180ºC.
Dica: Se preferir o doce mais molinho, repita ?o? ciclo de cinco minutos.
