Após ostentar a terceira posição na produção de bovinos no País, Mato Grosso do Sul subiu um ponto no ranking nacional de abates e ultrapassou São Paulo. Os dados são do 2º levantamento trimestral da produção pecuária divulgado nesta semana pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Segundo os dados do IBGE, MS abateu 840,7 mil animais, o que equivale a um acréscimo de 0,9% em comparação com o mesmo período do ano passado, quando o abate totalizou 833,3 mil cabeças.
O posto de segundo lugar em abates era de São Paulo, que neste ano reduziu para 810,6 mil cabeças o processamento no primeiro trimestre do ano.
A posição de liderança nas operações continua com o vizinho, Mato Grosso, que industrializou mais de 1 milhão de bovinos e foi responsável por 14,9% do abate nacional.
Brasil
No País, o abate de bovinos atingiu 7,097 milhões de cabeças no primeiro trimestre de 2011, recuo de 1,4% na comparação com o trimestre anterior. Na comparação com o mesmo período do ano passado, porém, foi verificado aumento de 0,2%. Entre as regiões, o Centro-Oeste concentra 36,5% do abate de bovinos, seguido pelo Sudeste (20,6%), Norte (20,2%), Sul (12,0%) e Nordeste (10,7%).
O peso acumulado de carcaças de bovinos no 1º trimestre de 2011 (1,640 milhão de tonelada) foi inferior ao registrado no 4º trimestre de 2010 (-2,6%) e no 1º trimestre de 2010 (-3,1%). A variação do peso acumulado foi mais negativa que a do número de cabeças abatidas, o que mostra animais abatidos no 1º trimestre de 2011 eram mais leves. Dados do IBGE mostram ainda que a participação das vacas no abate total atingiu 12,3%. A persistência de forte estiagem iniciada no 3º trimestre de 2010 nas principais regiões produtoras, reduzindo o crescimento das pastagens, pode ter contribuído para a redução do peso e da oferta de animais, afirma o instituto.
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