Em tempos de festa junina, milho cozido, pamonha e cural, pratos à base de milho são requisitados e não há quem não goste. Em Campo Grande, quem quiser aprender mais sobre os derivados desse alimento pode participar do curso “Processamento Caseiro do Milho”, que acontece entre os dias 28 de junho e 1 de julho. As 32 horas de capacitação ensinam aos alunos o preparo de biscoitos, bolos, pães, diversos doces, tortas e pudins, além de mostrar a boa prática no preparo desses quitutes.
O curso é oferecido gratuitamente pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), que também promove, todas as semanas, capacitações em diversas localidades do Estado. Para a próxima semana, entre 28 de junho e 03 de julho, Naviraí, Três Lagoas, Coxim, Chapadão do Sul e Jardim são apenas alguns dos municípios contemplados com cursos que vão desde alimentação, passando por agricultura e pecuária, até educação e cooperativismo.
Só para o mês de julho estão previstos mais de 200 cursos em todo o Estado. As capacitações do Senar são realizadas em parceria com os sindicatos rurais.
