Receita Saudável: Bolo de banana

Uma das frutas mais populares do Brasil, a banana é originária da Ásia e, mesmo assim, adaptou-se ao clima tropical do nosso país, caiu no gosto da população e serve de base para muitas receitas saborosas.

Nutritiva, rica em potássio, fibras, antioxidantes, carboidratos e vitaminas e muito saudável, é também uma das preferidas devido ao sabor adocicado. Além disso, é possível encontrar variados tipos da fruta no mercado: nanica, maçã, prata, da terra e ouro.

Cada uma delas possui características peculiares quanto ao tamanho, aroma e forma mais indicada para preparações de pratos.

Para adoçar o fim de semana, a nutricionista da Unimed Campo Grande, Lívia Maria Torres dos Santos Silva compartilha uma receita super fácil, saborosa e ao mesmo tempo, saudável. “Escolhi essa receita pelo fato de ser um lanche ou café da manhã saudável, zero açúcar, zero glúten e zero lactose, além disso, fica uma delícia”.

Bolo de Banana  

Ingredientes 

– 3 bananas nanicas

– 1 e 1/2 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia fino

– 2 ovos

– 2 colheres de óleo de coco ou manteiga

– 1 colher de fermento

– Uvas passas e castanhas de sua preferência para decorar

 

Modo de Preparo  

– Bata tudo no liquidificador

– Coloque as castanhas, as uvas passas e misture

– Asse em forno médio por meia hora

– Espere esfriar e sirva.

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